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La Grenouille à Grande Bouche lance sa revue, pour raconter la société à travers ce qu'on mange

Jul 22, 2019

La Grenouille à Grande Bouche lance sa revue, pour raconter la société à travers ce qu'on mange

By Margaux Mantel ( ETIC - Foncièrement Responsable )   |   In Public   |   News

La Grenouille à Grande Bouche, coopérative rennaise qui porte un projet de restaurant participatif, lance la revue qui raconte la société à travers ce que l'on mange. A chaque numéro, La Grenouille explore un thème alimentaire ou culinaire qu’elle traite dans trois cahiers : culture, cuisine et société.

Elle mêle reportages, enquêtes, portfolio, chroniques, rubriques, recettes et BD pour relire notre monde à travers nos assiettes. La revue est parrainée par François-Régis
Gaudry, animateur-producteur de l’émission On va déguster sur France Inter.

Conçue par une équipe de professionnels (journalistes, photographes, auteurs, dessinateur…), la revue propose à tout un chacun de venir y contribuer: conférence de rédaction ouverte, appel à textes, interview participative, rédaction d’articles, test de recettes et de produits… La Grenouille à Grande Bouche se veut un média ouvert qui appartient réellement à ses lecteurs.

La Grenouille à Grande Bouche, c’est également un restaurant qui ouvrira prochainement
ses portes à Rennes. Le restaurant, comme la revue, est participatif et redistribue ses bénéfices à des associations socialement utiles.

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